Tilbage til: Alle slagterier
Slagteriets start 1903
Slagteriet var nr.50 efter størrelse af de 62 andelsslagterier
Slagtning 1962: 55.446
Fusion: ØAS (østjyske Andelsslagterier), Hadsten 6. april 1970
Anlæg: Nedlæggelse: Slagtning ophørt 30. Maj 1975
Nedlagt den 12/6 1970 som slagteri og solgt den 1/7 1970 til Fa. Viggo Østergård, Århus. VØ foretog udvidelser og flyttede hele sin virksomhed til Ebeltoft. VØ ejedes af ØK under Plumrose.
Blev senere solgt til slagteriselskabet Steff‑Houlberg, Ringsted. Status år 2001 efter Danish Crown og Steff‑Houlberg er fusioneret under Danish Crown benyttedes anlægget til udbeningsafdeling og produktion for Tulip Food Company. Al produktion ophørt 1. maj 2003 og bygningerne er nedrevet
Efter at Ebeltoft i 1901 havde fået Jernbaneforbindelse begyndte man at drøfte mulighed for et Slagteri i Ebeltoft.
Notat fra 50 års jubilæumsskrift
I 1903 d. 28 Marts afholdtes en stiftende generalforsamling, hvor det blev vedtaget at oprette Interesentselskabet Ebeltoft Andels-Svineslagteri
614 Andelshavere med Hartkorn 1556 Tdr. blev tilmeldt.
Arkitekt Wendelboe Madsen ,København fik til opgave at udføre tegninger og føre kontrol med opførelsen. Samlet tilbuds sum Kr. 49.743,19. Slagtningerne påbegyndtes d. 26 Oktober 1903.
De første 12 driftsmåneder blev der slagtet 9856 Andelssvin og 381 skolde svin, Søer og orner.
I 1920 blev der indlagt elektrisk lys og kraft.
1929-1930 kom Slagteriet i en kritisk situation, hvor en kreds af Andelshavere arbejdede på at få slagteriet i Ebeltoft flyttet til Århus. På en stormfuld generalforsamling vedtoges i stedet for at foretage en gennemgribende udvidelse og modernisering af Slagteriet, så Slagteriets kapacitet kom op på ca. 40.000 svin årligt. Derudover ny stor saltkælder, udvidelse af svalehal og fedtsmelteri. En ny bygning til Kreaturslagteri og Fedtsmelteri.
I samarbejde med Byrådet opførtes i l938 et nyt moderne Kreaturslagteri , der samtidig kunne benyttes af byens Slagtermestre som offentlig Slagtehus
Kødordningen under anden Verdenskrig medførte store vanskeligheder for tilførsel af . kreaturer. For at sikre ,at kreaturer kunne leveres i Ebeltoft, blev der d. 8 Juni 1943 oprettet samlestald i Westergårds ejendom. Den blev nedlagt igen i foråret 1950.
Slagteriudsalget der var oprettet i 1904 på slagteriets grund og blev i 1924 flyttet til lejede lokaler på Hovedgaden (Adelgade). 1940 -1949 blev der købt Slagterforretninger i Femmøller og Rønde.
Slagteriet har erkendt betydning og fordel ved samarbejde med bl.a. Kødfoderfabriken Kronjyden, Schaub &Co og den ny konservesfabrik Jaka i Brabrand.
Jubilæumsskrift: ja
Fusion: ØAS (østjyske Andelsslagterier), Hadsten 6. april 1970
Anlæg: Nedlæggelse: Slagtning ophørt 30. Maj 1975
Nedlagt den 12/6 1970 som slagteri og solgt den 1/7 1970 til Fa. Viggo Østergård, Århus. VØ foretog udvidelser og flyttede hele sin virksomhed til Ebeltoft. VØ ejedes af ØK under Plumrose.
Blev senere solgt til slagteriselskabet Steff‑Houlberg, Ringsted. Status år 2001 efter Danish Crown og Steff‑Houlberg er fusioneret under Danish Crown benyttedes anlægget til udbeningsafdeling og produktion for Tulip Food Company. Al produktion ophørt 1. maj 2003 og bygningerne er nedrevet
På Slagtermuseet har vi opbygget en database med artikler om fusionering for alle slagterier.
Artiklerne hentes fra slagterimuseets artikelsamling, som omfatter 25- 30000 artikler. Der er uddrag af journalisterne artikler om Tulip i årene 1970 – 1984 De enkelte artikler vil senere blive uddybet i et vist omfang. Der findes kopier af de fleste artikler, men alle 25000 originale udklip er hos erhvervsarkivet.
Læs om det historiske forløb set med journalisternes øjne:
| Formænd: | Fra: | Til: |
| Proprietær N. S. Erhardt, Ebeltoft | 1903 | 1926 |
| Gdr. I. P Hansen, Dråby | 1926 | 1928 |
| Proprietær S. L. Sørensen, Tirstrup | 1928 | 1931 |
| Gdr. M. Hansen, Dråby | 1931 | 1936 |
| Gdr. Alfred P.Pedersen, Tved | 1936 | 1958 |
| Proprietær Chr. Toftgård Nielsen, Røndegård | 1958 | 1970 |
| Direktører | Fra: | Til: |
| H. Hauerslev | 1903 | 1908 |
| G. Nielsen | 1908 | 1935 |
| Frode G. Andersen | 1935 | 1941 |
| G. Uhrbrand Nielsen | 1941 | 1947 |
| K. Hauschildt | 1947 | 1951 |
| Åge H. Jørgensen | 1951 | 1970 |
v